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「imtoken官网下载安装」为啥喝红酒要用高脚杯 为啥红酒后劲那么大

imtoken官网下载 提供帮助 2022-09-10 09:26

红酒是我们在酒桌上常见的饮品,那么为啥喝红酒要用高脚杯?为啥红酒后劲那么大?

红酒后劲大是因为:1、红酒中的葡萄糖成分会发酵成酒精;2、红酒可以抑制胃排空速率。

1、红酒中的葡萄糖成分会发酵成酒精:红酒属于果酒,葡萄糖含量相对较高,当储存时间足够长的时候,葡萄糖就会发酵成酒精,这个时候的后劲就感觉很大。后劲大的一般都是经过橡木桶长期储存的红酒,越是储存时间长的红酒,口感越柔和绵软,后劲也会越足。

2、红酒可以抑制胃排空速率:与其他酒类相比,红酒可以显著抑制胃排空速率,因而喝下去的红酒可以更长时间停留在胃中,实现所谓“细水长流”,在更长的时间内慢慢吸收进入血液,在血液中维持时间更长久,因而会感觉到“后劲大”。

为啥喝红酒要用高脚杯

喝红酒使用高脚杯是为了在喝酒的时候,可以只拿酒杯的杯茎或杯底,不会碰到杯身,可以更好的观察红酒的颜色和挂杯,同时也为了不影响红酒的最佳侍酒温度,影响品尝红酒的最佳风味。

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